水产养殖,广东惠东县赤岸村蚝农自认无辜大呼

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摘要:昨日,江苏省江阴市顾山镇赤岸村水产养殖户陶祖裕在水产养殖互助户的帮助下,收获着丰收的喜悦——一条条肥大的非洲鲫鱼(罗非鱼)从鱼网中挑选出来,准备运往无锡水产品批发

昨日,江苏省江阴市顾山镇赤岸村水产养殖户陶祖裕在水产养殖互助户的帮助下,收获着丰收的喜悦——一条条肥大的非洲鲫鱼(罗非鱼)从鱼网中挑选出来,准备运往无锡水产品批发市场。据介绍,由于赤岸村养殖的非洲鲫鱼个大、好看,深受广大水产批发户的欢迎,目前仅无锡水产公司每天上门收购非洲鲫鱼就达5000多公斤。

核心提示:眼下正是蚝上市的季节,在拥有200多年养蚝历史的惠东县铁涌镇赤岸村,蚝农正忙着收成。然而,本月初,关于“珠三角渔港生蚝铜超标740倍”的报道 中国水产门户网报道 a澳门8522 1 赤岸蚝体大肉肥,味道鲜甜,广受消费者喜爱。但今年,受无关传闻牵连,赤岸蚝销量有所下降。梁维春摄 眼下正是蚝上市的季节,在拥有200多年养蚝历史的惠东县铁涌镇赤岸村,蚝农正忙着收成。 然而,本月初,关于“珠三角渔港生蚝铜超标740倍”的报道,却令蚝农们很受伤。今日,铁涌赤岸蚝销量大幅下滑,收购价也出现下跌。 有水产养殖专家驳斥了“生蚝铜超标”的说法,认为此说荒谬,数据有可能是“瞎掰”(详见本报10月19日A12版《若超标740倍,生蚝都可炼铜》)。 近日,记者来到赤岸村采访,蚝农纷纷诉苦,大呼“冤枉”。他们蚝农希望通过本报向社会呼吁:铁涌赤岸蚝已经获得国家无公害农产品认证,请大家放心选购。 丰收没有喜悦,心情反而沉重 驰过蜿蜒的村道,记者来到了赤岸村靠海的一片平地上。一下车,一股浓重的海腥味扑鼻而来。平地上一派热火朝天的劳动景象,约莫几十上百名村民正拿着各式工具撬蚝、挖蚝肉,不时有蚝农撑船将远处蚝排上吊养的蚝运到岸上,地上的蚝壳已经堆成了一座座白花花的小山。 铁涌镇所产的九成以上的蚝都集中在赤岸村,所以铁涌蚝又称赤岸蚝。 据当地蚝农介绍,每年从中秋节到农历冬至日,是收获赤岸蚝的时节。今年的赤岸蚝的长势和产量还算可以,与近几年相比,属于中等水平。 往年这个时候,广州、深圳、惠州、东莞等地的采购商和游客,早就前来村里选购生蚝,村子里热闹非凡。但今年,情况变了。蚝农至今还没有享受到丰收的喜悦,反而感到心情沉重。 因为社会上关于“生蚝铜超标”的报道,使不少消费者闻蚝色变,前来赤岸村收购蚝的采购商明显少了,不少订单也被取消,收购价也出现了下滑。 赤岸村村支书方容祥说,前段时间,赤岸蚝每天的收购量达到六七万斤,“铜超标”的说法出现后,收购量跌到了每天一两万斤。带壳的蚝从每斤3.2元跌到了每斤2.8元,蚝肉则从35元/斤下滑到30元/斤。 养蚝是赤岸村最重要的经济来源。全村2000多村民中,约七八成都养蚝。方容祥担心,如果“铜超标”的说法不加以澄清,铁涌镇的蚝农今年就惨了。 赤岸蚝系“无公害农产品” 赤岸村位于红海湾凹处,沿着村庄的那一片浅海湾位于考洲洋出口处,海水温度变化小,水质咸淡混交,微生物丰富,非常适宜蚝的生长。利用这一得天独厚的环境,赤岸村成为了养蚝专业村。2003年,“赤岸牌”蚝就获得了工商部门批准注册。 蚝农说,蚝排所在的海域周边并没有什么污染源,海水水质一直不错。这里的蚝,吃的是水中的浮游生物,从不添加任何饲料。在这样条件下养大的赤岸蚝,体大肉肥,味道鲜甜,吃起来很爽口,没有渣,广受消费者喜爱。 方容祥说,2009年,赤岸蚝获得了国家农业部质量安全认证中心系“无公害农产品认证证书”,还荣获“广东省名牌农产品”、“惠州市名优农产品”称号。 去年,惠东县无公害赤岸蚝省级农业标准化示范区,顺利通过了广东省质监局农业标准化示范区考核验收小组的全面考核。 示范区把实施赤岸蚝标准化养殖技术转化为生产力,不断提高赤岸蚝的产量、质量,使这一传统土特产品牌更好地发扬光大、发挥效益。 2009年印制的《惠东县无公害赤岸蚝养殖技术规范》,对赤岸蚝的种苗、养成、收获、以及贝肉的各项指标均有严格的标准规定,例如,每千克蚝活体、贝肉中的铜含量应低于50毫克。 除了向人们介绍赤岸蚝无公害的特点外,方容祥还不时拿起本月19日的《南方日报》,向采购商和游客解释“铜超标740倍”传言的荒谬之处。 方容祥说,自从《南方日报》刊登了权威专家的发言,选购商和游客有所增多。他希望借助本报发出蚝农的声音,希望人们打消疑虑,放心来选购赤岸蚝。 记者采访中遇到十多位来自惠州市区的游客。游客苏先生说,他们几乎每年都组团来吃赤岸蚝,前段时间看了“铜超标”的报道后,有些担心。但《南方日报》的上述报道,让大家比较放心了。 相关 铁涌、稔山两镇养蚝有一手 作为全省海洋大县之一,惠东的海产品养殖独具优势。养蚝在惠东至少也有数百年的历史,目前该县的蚝产地集中在铁涌镇和稔山镇。 铁涌镇养蚝历史较为悠久,铁涌蚝的知名度也较高,后起之秀稔山的养蚝业近年来同样发展迅猛。 近几年来,当地所产的蚝均供不应求,养蚝提高了当地人的收入,不少人因此走上致富路。 不过,两镇的养蚝业也面临着一些难题,比如“看天吃饭”问题,铁涌蚝被外地产品仿冒问题,稔山蚝的品牌有待打响等。 铁涌蚝:品牌响亮,遭遇仿冒 铁涌镇被誉为“马铃薯之乡”,与当地马铃薯一样有名气的,还有铁涌蚝。如今正是上市季节,铁涌蚝吸引了许多人前来品尝。 铁涌蚝的生长拥有十分优越的自然条件。在古代,赤岸渔民便出海采野生蚝。到清朝嘉庆年间,有海丰人发现这里是养蚝的理想之地,便到这里养蚝营生。久而久之,当地人便学到了养蚝的方法。如此算来,铁涌养蚝已有两百多年了。 过去,蚝农大都采取原始的放养办法养殖,产量不理想。后来先利用浅水滩的蚝池作为育苗区,等幼苗生长到一定程度再移到深水处放养。近年来,蚝农普遍采用吊养的办法,有效扩大了养殖面积,提高了产量。 在铁涌蚝主产地赤岸村,全村养蚝近万亩,全村仅养蚝一项年产值五六千万元。该村村支书方容祥说,因为养蚝,近年来不少人盖起来楼房,走上致富路。养蚝业还带动了铁涌镇的旅游、住宿、洗车等行业的发展。 近年来,经过申请无公害产品认证,以及获得省市名产品后,铁涌蚝的知名度得到不断提高,肥美爽口的铁涌蚝更让食客们口耳相传。 方容祥说,铁涌蚝的知名度不断提高,近年来,发现有汕尾、深圳等地的蚝冒充铁涌蚝销售,给铁涌蚝带来负面影响。虽然铁涌赤岸蚝已注册商标,但是卖蚝时并没有外包装标示,也难以辨别。 稔山蚝:供不应求,品牌有待打响 稔山蚝的养殖起步比铁涌蚝晚,但发展迅猛。当地蚝农说,近几年来,稔山蚝均是供不应求。 受天气影响,稔山蚝近日还在放养,还需要一两个月才能收获,而往年这个时候差不多开始收获了。蚝农说,养蚝受天气影响较大,往往要“看天吃饭”。 稔山镇水产养殖站站长林先生说,该镇蚝农采用两种方式养蚝,一种是利用沿海滩涂,一种是用土塭吊养。临海的滩涂微生物多,蚝长得快,不过难控制,蚝营养不均衡大小也会不均衡,而在土塭,水域平静筑有堤坝,比较好控制。 在稔山镇的养蚝户中,养殖面积大的达到近千亩,小的有几十亩,以数百亩的居多。 林先生说,从近几年的市场行情来看,投入与利润比基本达到1:1,投入1万元,可获利1万元。稔山蚝收获后,根本不愁卖,经常有汕尾等地的人过来集中收购,供不应求。 但是,稔山蚝的名声还有待提高。部分养殖户存在着小农思想,并没有想到将养蚝业做大做强。林先生希望,当地蚝农能够成立一个专业合作社,共同推出和打响“稔山蚝”这一品牌,将当地养蚝业做大做强。 铁涌蚝PK稔山蚝:谁更好吃? 惠东这两个相邻的产蚝镇,有时人们不禁会问,究竟是铁涌蚝,还是稔山蚝好吃? 据当地人介绍,说起两者的差异,一则,铁涌蚝和稔山蚝的放养水湾不同,二则铁涌蚝农是利用沿海滩涂养蚝,稔山蚝农则除了沿海滩涂外,还利用了土塭养蚝。相同点,包括近年来都普遍采用吊养技术,没有为蚝添加人工饲料等。 两地的蚝农说起对比,均是“王婆卖瓜,自卖自夸”。询问吃过两种蚝的惠东当地人,则是各有说法。惠东人李先生认为,两者都好吃,风味各不同,人们可以尝尝就知道。

江苏省赣榆县罗阳镇蛮湾村支部书记吴涛,自2001年担任村书记以来,利用自己养鱼专长,影响和带领群众发展农村经济。他在调整农业产业结构,发展水产养殖等增加农民收入上倾注24年的心血。他自己从1984年养鱼10亩水面到目前的200多亩水面,带动本村212户群众发展养鱼,目前该村已发展水产养殖面积4000多亩,不仅解决了263名劳力就业,村养鱼户养鱼每亩水面每年收入5000多元纯利润,光这一项全村养殖户总收入2000多万。镇村的农民群众亲切地称他为“鱼书记”。
a澳门8522,8月10日上午在该县宣传部门同志的带领下,记者来到了罗阳镇蛮湾村吴涛书记的家里。可是不巧的是这位“鱼”书记开车去他的育苗基地“视察”去了,随后在村民的引领下见到了这位村民敬爱的村支书。刚一见面,47岁的吴涛书记1.78米的个头,浓密的黑发向后倒,大大的眼睛炯炯有神,说起话来掷地有声,标准的北方大汉的形象,根本就不像搞水产养殖的农民,倒像是来搞水产养殖投资企业集团的大老板.中国水产养殖网编辑.经过简单自我介绍以后,吴书记把我们请进了他的“办公室”,一套300多平米的别墅。
罗阳镇蛮湾村位于连云港北侧离黄海边仅4华里,素有连云港“后花园”的美誉。喝黄海水长大的吴涛,从小就喜欢弄鱼弄虾。1982年高中毕业后回乡务农,1984年利用本村优势,搞起了水产养殖,从此跟鱼打上了交道,一干就是24年。他的养鱼技术就是从那时起一点一点学习来的。随着养鱼的技术慢慢的日积月累,他还主动帮助附近邻居搞起了水产养殖,经常带着本村村民到外地参观学习。经过多年的虚心学习他拿到了渔业技术专业合格证书。经过20多年的实践,他的养鱼技术有了很大的提高,成了当地有名的养鱼行家。
2001年的他被任命为蛮湾村支部书记。当时村集体经济还十分薄弱,村里经济可以说是崩溃了,不仅村干部的工资每年都拿不到,还欠外债80万元。吴涛认为仅靠一点工资和几亩田的收入,带领相亲们发家致富是不可能的,只有利用本村优势,发挥自己特长搞水产养殖才能够使大家快速走上致富道路.中国水产养殖网编辑.自己富不算富,他一方面做好村干部本职工作,一方面在本村把那些废弃的水面通过整理后,面向全村进行发包,就在当年蛮湾村从水产养殖几百亩一下变成水产养殖一千多亩。当年养殖每亩水面纯收入近3000元。农民常到了甜头,在吴书记的带领下经过一番努力,村里面有了翻天覆地的变化。
有了前车之鉴以后,不少农民主动找到吴书记想通过养鱼致富,他们通过产业结构调整,使得本村一下子多出来了2000多亩的水面,经过公开招标的方式,153家承包了水面。但是这些农民以前都是养虾为主的,对于养鱼方面还是不甚精通的。由于他们对养鱼技术了解不多,吴涛就进行帮带,从池塘消毒杀菌、鱼苗培殖、放养、渔池水质调节、安装增氧机、施肥、投饵料以及鱼病防治等各方给养鱼户以详细的指导。平时他还经常到鱼池边走走看看,发现鱼池的水发黑,便是水太肥了,鱼容易生病;发现鱼常常露头,便是水中氧气不足,要换水、增气了等等,所有这些他都及时地指导养鱼户处理好。该村有2户人家仅靠种3—4亩田维持生活,经济十分困难。想养鱼,但他们一不懂养鱼技术,二没有资本。吴涛得知后,主动上门告诉他们:这些问题,我来解决,技术我教你,资金我借给你们。在吴涛的帮助下,这两户人家承包了村20亩水面,一年下来就有了经济效益。多少年来,养鱼户有时遇到鱼卖不出去,吴书记亲自带他们跑市场;有时就是自己的鱼不卖,也要帮养鱼户先出售……。如今在他的带领下,从事淡水鱼收购、贩运的本村村民有23户农民。他们与南京、安徽、上海、山东临沂等大中型城市的渔业批发市场签订长期购销合同,帮助农民销售淡水鱼产品。同时,还帮助农民引进淡水养殖新品种11个。这些养鱼户,现在也都个个成了村里养鱼能手,家家都过上了富裕的日子。
8522登录网址,2001年至今蛮湾村自吴涛任村支书以来,虽说村办公条件不行以外,整个村落有着焕然一新的大变化:从过去的烂泥路到现在的水泥路;从过去的无线电视到现在的有线电视;从过去的电话订购水产品到目前的网络销售水产品;从过去的没有电话到目前的每家拥有四五部手机;从以前住的平房到现在的别墅群.中国水产养殖网编辑.吴书记告诉记者:“我是吃喝不愁的,图的是什么呢?我只要做一天书记就要把全村的人带上一条致富的大道上。”村民张月宽高兴地说:“没想到我老头子活了80多岁,水泥路通到了我的家门口,出门再也不用穿胶鞋了。”
也正是因为有吴涛这位养鱼专家帮助和指导,到目前为止,该村己发展水产养殖面积4000多亩,从业人员426多人。养鱼,不仅给农户增加了收入,也壮大了集体经济。蛮湾村的养鱼正走向专业化,把蛮湾村的养殖业做大做强,使这些鱼儿成为蛮湾村全面建设小康新农村的“致富鱼”。在谈到蛮湾村以后发展的方向时,吴书记说:“宁愿永远不建村部,也要把老百姓的日子过好、路铺好、老年活动中心盖好,使他们老有所乐、老有所养。”(中国水产养殖网编辑)

说起顾山镇养殖非洲鲫鱼,就不得不提到赵德芳。今年53岁的赵德芳,有着36年的水产养殖经历。多年的水产养殖,让老赵掌握了科学养殖非洲鲫鱼的方法。今年初,老赵来到赤岸村,承包了150亩水面养殖非洲鲫鱼。在自己养殖的同时,老赵通过向广大水产养殖户免费提供技术指导,为养殖户赊购饲料、鱼苗,并提供销售信息等,解除了广大水产养殖户的后顾之忧。在他的带动下,顾山镇成立了金顾山水产养殖专业合作社,该镇有30多户水产养殖户开始养殖非洲鲫鱼,其中赤岸村就有10多户。

在养殖时,老赵指导水产养殖户搞立体养殖,在放养非洲鲫鱼的同时,放养鲳鳊鱼、草鱼、花鲢等。非洲鲫鱼生长快,今年5月份放养后,8月份就开始上市。说起非洲鲫鱼的销售,赵德芳一脸兴奋,“我们养殖的非洲鲫鱼个大、色黑,卖相好,深受广大水产批发户的欢迎,无锡水产公司每天来两辆卡车上门收购,已经连续收购了40多天,有时忙得饭都顾不上吃。”

赤岸村有各类水面2000多亩,目前养殖利用1100多亩。之前放养的多是普通水产,在管理上也没有严格的要求,基本属于人放天管,经济效益不高不说,甚至还会亏本。老赵到来之后,赤岸村有500多亩水面变成了高效水面。老赵算了一笔账,一亩水面,不算其他鱼类的产出,仅非洲鲫鱼每亩就能产出1200公斤左右商品鱼,按每公斤10.6元计算,扣除各种成本,每亩净收益可达3000-5000元。

围绕做大赤岸水产大文章,赤岸村党总支书记张雪贤告诉记者,该村准备在扩大非洲鲫鱼养殖的同时,利用原来的砖瓦废宕水面,搞特色养殖,目前娃娃鱼养殖已经通过无锡报批。此外,该村还充分发挥水质优良、水面丰富的优势,探索工厂化水产养殖,进一步提高水产品的效益和质量,目前正在与国内某知名科技企业进行洽谈。

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